宁南山区利用柠条枝栽培香菇技术可行性研究

摘要：

为了探究宁南山区柠条枝作为香菇代料栽培基质的可行性,以78％苹果木为对照,柠条枝39％、苹果木39％进行柠条枝代料栽培香菇的初步探究,对于不同处理的香菇菌丝生长、子实体发育以及营养成分状况进行了测定与分析.结果 表明:加入39％的柠条枝后菌丝生长速率降低0.88 mm/d,转色天数延长12 d,生育期延长35 d,基本实现全年生产;单棒产量与生物学效率不存在显著差异,表明所选柠条枝配方对于香菇子实体发育无显著影响;营养成分中,干物质、粗纤维、必需氨基酸以及部分矿物质元素含量降低,其中粗纤维含量与陕西传统栽培基质所产香菇不存在显著差异,脂肪、氨基酸总量以及鲜味氨基酸含量增加,重金属含量均低于国家相关标准,其他营养成分差异均不显著.该研究表明,宁南山区可进行香菇反季节栽培,柠条作为香菇产业的替代性资源具有可行性.由于香菇部分养分含量降低,适宜添加比例还需进一步探究.

关键词：宁南山区、柠条枝、香菇、栽培

所属期刊栏目：27

分类号：S646.12

资助基金：宁夏自治区农业综合开发办公室;宁夏自治区农业科技发展计划项目

在线出版日期：2020-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：377-381