山西醋业竞争力研究
@@ 有经济学者将山西畸重畸轻的轻工业形容为”一瓶酒、半瓶醋”,一瓶酒当然是”牧童遥指”的汾酒,那半瓶醋就是山西的整体醋业.70年代,山西就有”家家备醋缸,人人当醋匠”的说法,截止2001年底,全省有100多家规模醋厂,至于小醋坊更是不胜枚举.但全国最大的醋企业却不在山西,而是江苏镇江恒顺集团.山西醋厂的利润也不能与产量成正比.有数据表明”山西几大醋厂的利润率不到5%,全省前5名醋厂的年销售收入和利润之和比不上一个恒顺集团,2001年山西醋业税收甚至未能突破200万元,山西醋业竞争力之弱可见一斑.
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2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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