珍珠龙胆石斑鱼对7种蛋白源的表观消化率

摘要：

研究测定了珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatu♂)对黄粉虫粉(TMM)、黑水虻虫粉(HIM)、乙醇梭菌蛋白(CAP)、荚膜甲基球菌蛋白(MCM)、小球藻粉(CVM)、棉籽浓缩蛋白(CPC)和秘鲁鱼粉(PFM)共7种蛋白源的表观消化率(ADCs).试验配制1组含50％鱼粉的基础饲料,而7组试验饲料按70％的基础饲料和30％的蛋白源配制而成,8组饲料都加入0.1％氧化钇(Y2O3)作为外源标志物.将初始平均体重为(9.95±0.50)g的杂交石斑鱼幼鱼随机分配到0.3 m3的玻璃钢桶中,每个处理组设置3个重复(桶),每桶30尾鱼.经过5d的试验饲料饲喂驯化后,每天两次用虹吸法收集粪便样本.结果 表明,7种蛋白源的干物质ADCs从高至低依次为:CVM＞TMM=CAP=CPC＞HIM=MCM=PFM.CVM的干物质、粗蛋白和大多数氨基酸(包括蛋氨酸和苏氨酸)的ADCs最高.而HIM的干物质、粗蛋白和大多数氨基酸的ADCs低于其他组.CAP的赖氨酸ADCs高于其他6种蛋白原料,粗蛋白ADCs仅次于CVM.PFM的干物质ADCs明显低于CVM,但与CAP没有显著差异.此外,PFM的粗蛋白ADCs低于CVM、CAP和MCM三种蛋白原料,并且其赖氨酸ADCs低于CAP,苏氨酸ADCs也低于CAP和CVM.研究表明,这7种蛋白源中小球藻粉(CVM)和乙醇梭菌蛋白(CAP)在珍珠龙胆石斑鱼中显示出较高的表观消化率.

关键词：表观消化率、鱼粉替代、蛋白源、珍珠龙胆石斑鱼

所属期刊栏目：47

分类号：S965.3(水产养殖技术)

资助基金：国家重点研发计划;国家自然科学基金;广东省基础与应用基础研究基金

在线出版日期：2023-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：257-268