功能性氨基酸在水产甲壳类动物中的研究进展和应用前景

摘要：

传统氨基酸根据其在体内合成能力,一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸.目前最新研究认为,部分氨基酸除了合成蛋白质以外,也能够合成一系列功能性物质,并对动物营养代谢和免疫功能具有十分重要的调节作用,为此提出功能性氨基酸这一概念.功能性氨基酸在甲壳类促生长、提高免疫和存活率等方面效果显著.近些年来,甲壳类动物养殖病害严重,对高效抗病功能性饲料需求较高.功能性氨基酸将在未来甲壳类配合饲料升级中扮演着重要的角色.文章总结功能性氨基酸在甲壳类蜕壳、抗应激、增强饲料诱食性及提高繁殖和幼体培育等方面的具体作用,为相关功能性饲料技术开发提供参考.

关键词：氨基酸、功能性、健康、甲壳类

所属期刊栏目：46

分类号：S966.1(水产养殖技术)

资助基金：国家重点研发计划;湛江市海洋装备和海洋生物产业揭榜项目

在线出版日期：2022-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1420-1428