斑点叉尾鲴源嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶的特性研究
为了研究嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶的酶学特性,本实验检测了不同的修饰剂、温度、pH、EDTA及Ba2+、Co2+、Cd2+、Ca2+、Mn2+、Hg2+、Cu2+及Mg2+等金属离子对酶活的影响,结果表明Ch-T、NBS和2-ME能显著抑制酶活性.而N-AI、PMSF和PCMB对酶活的影响不大,说明蛋氨酸残基、色氨酸残基和二硫键是酶活性的必需基团,而酪氨酸残基、丝氨酸残基和巯基与酶活性无直接关系.酶的最适温度为20℃,在pH为9.0时酶活最高,EDTA能显著影响酶活性,Ca2+、Hg2+、Cu2+能显著降低酶活性,而Co2+能使酶活增强,证实该酶为一种金属蛋白酶.同时检测了该酶的致病性,结果表明,该酶对小鼠及斑点叉尾鲴具有明显的致死作用,其LD50分别为4.33μg/g体重和3.49μg/g体重.
嗜麦芽寡养单胞菌、胞外蛋白酶、特性、斑点叉尾鲴
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S941.429(水产保护学)
农业部渔业局项目资助
2009-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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845-849