饲料淀粉水平对南方鲇免疫的影响

摘要：

为研究饲料碳水化合物水平对南方鲇免疫力的影响,配制含0%、15%和30%糊化玉米淀粉的等能饲料分别作为对照、中水平和高水平碳水化合物(CHO)饲料,以体重为20.7±0.5g的南方鲇幼鱼为实验对象,在水温27.5±0.2℃的条件下以对照饲料驯化15d后,测定以3种饲料投喂0、2、4、8、12和16周时南方鲇鱼体的血清溶菌酶活性、抗菌活性和血清总蛋白含量.结果发现,中水平CHO组血清溶菌酶活性在4周和12周时显著低于对照组(p＜0.05),其他各时间点均与对照组无显著差异;高CHO组在2-12周期间均显著低于对照组(p＜0.05),而在16周时与对照组之间差异不显著.从第4周到第16周,中、高CHO组血清抗菌活性均显著低于对照组(p＜0.05),而中、高CHO组之间在各时间点均无显著差异.在16周时,中CHO组和高CHO组血清总蛋白含量显著高于对照组(p＜0.05),在其余时间点三组间差异均不显著.以上结果表明:饲料中含15%的CHO对南方鲇生长无显著影响,但明显抑制了鱼体免疫力,且免疫抑制作用随碳水化合物水平的提高而加强.综合分析本研究的结果提出,饲料碳水化合物是抑制南方鲇免疫力的一个重要因子.提高溶菌酶类蛋白质的合成速率是该种鱼在长期饲料CHO营养胁迫下的适应机制之一,表观上反映为血清蛋白含量的升高.通过比较观察饲料CHO对南方鲇生长和免疫力的抑制作用,提出应当综合二者的观测结果来评价CHO饲料对鱼类的营养胁迫及适合状况.

关键词：南方鲇、碳水化合物、溶菌酶活性、抗菌活性、血清蛋白

所属期刊栏目：31

分类号：S963;S942.1(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金30371121

在线出版日期：2007-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：557-562