饲料中不同水平n-3 HUFA对军曹鱼生长及脂肪酸组成的影响

摘要：

以鱼粉、豆粕和酪蛋白为蛋白源,通过调节饲料中的牛油和鱼油水平,使饲料中高度不饱和脂肪酸(n-3 HUFA)的含量分别达到0.60、0.96、1.24、1.56、1.77和2.11%, 配制出6种等氮等能的实验饲料,并以此饲料投喂军曹鱼幼鱼(8.3±0.5g)8周.实验结果显示饲料中n-3 HUFA水平对实验鱼成活率没有显著影响,但却显著影响了军曹鱼的特定生长率(SGR).随着饲料中n-3 HUFA水平的升高,SGR相应提高,但当饲料中n-3 HUFA水平高于1.24%时,各处理之间的生长没有出现显著差异.随着饲料中n-3 HUFA水平的升高,肌肉和肝脏中18∶1n-9的含量逐渐下降,而22:6n-3的水平相应升高.根据实验结果,当以特定生长率为评价指标时,用折线模型估计出军曹鱼对饲料中n-3 HUFA的需求量约为1.49%.

关键词：军曹鱼、脂肪酸需要、n-3 HUFA、摄食和营养

所属期刊栏目：31

分类号：S963.7(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金30271040

在线出版日期：2007-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：190-195