中华绒螯蟹受精卵、流产卵氨基酸及脂肪酸组成的比较研究

摘要：

采用气相色谱仪和氨基酸分析仪测定中华绒螯蟹不同种群(太湖种群和温州种群)受精卵和温州种群流产卵脂肪酸及氨基酸的组成.结果表明,中华绒螯蟹太湖种群受精卵、温州种群受精卵和温州种群流产卵在必需氨基酸和半必需氨基酸的含量上无显著差异,而谷氨酸(Glu)、胱氨酸(Cys)和丝氨酸(Ser)三种非必需氨基酸的含量差异显著.太湖种群受精卵、温州种群受精卵及温州种群流产卵的脂肪酸种类分别为16、13和14种.饱和脂肪酸(SFA)占脂肪酸总量的18.96%-23.09%,单烯酸(MUFA)占51.76%-62.65%,多不饱和脂肪酸(PUFA)占14.27%-28.96%,其中最主要的脂肪酸为C16:0、C16:1和C18:1.除C20:1外,其他脂肪酸含量在三者之间都有显著差异.太湖种群受精卵的C18:2、C18:3显著高于温州种群受精卵,而温州种群流产卵的DHA要显著高于太湖种群受精卵.温州种群受精卵和流产卵在C16以下的脂肪酸,其含量均无显著差异.此外,本文还讨论了脂肪酸及氨基酸含量与流产的关系及脂肪酸组成对出苗率的影响.

关键词：中华绒螯蟹、脂肪酸、氨基酸、受精卵、流产卵

所属期刊栏目：28

分类号：Q959(动物学)

资助基金：浙江省自然科学基金398081;浙江省温州市科技局基金N2000A26

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：402-408