蛋白质营养对异育银鲫生长和免疫力的影响

摘要：

用蛋白质水平和必需氨基酸指数(EAAI)不同的饲料喂养异育银鲫,每种饲料喂3箱鱼,各组鱼根据所喂饲料蛋白质水平不同分别称为10%组、20%组、30%组、40%组、50%组,饲养6周和14周后分别作分析测定.结果表明,饲养6周后相对生长率随蛋白质含量的增加而升高,14周后则以40%组相对生长率最高,30%组、40%组、50%组差异不显著但均显著高于另两组;14周时10%组和50%组的蛋白质效率(PER)比6周时显著降低,且以30%组最高.相对生长率和PER均随EAAI下降而下降.免疫力以20%组最高,20%组和30%组差异不显著,而且免疫力也随EAAI下降而下降.上述结果说明生长速度最快的鱼其免疫力并不一定最佳.体脂含量的增加与免疫力下降有一定的相关性.

关键词：蛋白质营养、免疫力、蛋白质效率、生长率、异育银鲫

所属期刊栏目：25

分类号：Q493.99

资助基金：江苏省教育厅自然科学基金Q2114905

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：590-596