大豆蛋白对肾脏疾病影响研究进展

摘要：

肾脏是人体重要的排泄器官,拥有强大的生理功能,肾脏功能的下降在大多数情况下是无法逆转的,严重影响人们的生活质量,除传统的药物及透析治疗外,饮食疗法在治疗肾脏疾病的过程中起着关键的辅助作用.传统观点认为,大豆制品含有较多的非必须氨基酸,会增加氨质潴留,并可能使体内的血磷升高,从而加重肾脏的损伤.但近年来研究结果表明,大豆蛋白不仅能够丰富肾脏病患者的饮食种类,更重要的是能够延缓肾脏疾病的进展.本研究就大豆蛋白的重要成分及特点、生物学作用及对各类肾脏疾病的影响方面展开综述,总结大豆饮食对肾脏疾病的保护作用.以"大豆蛋白""饮食疗法""肾脏疾病"和"保护作用"为关键词,检索1993-01-01-2022-08-01中国知网及PubMed相关文献.纳入标准:大豆蛋白对肾病相关危险因素的生物学作用;大豆蛋白对各类型肾脏疾病的影响;研究中包含了对照研究的对比结果.排除标准:主题模糊、缺乏可靠依据的文章.最终纳入分析文献45篇.结果表明,大豆蛋白在许多临床研究中证明了其肾脏保护特性,长期食用大豆蛋白可以减少肾小球功能的恶化.提示,大豆蛋白饮食在控制肾脏疾病和延缓发展方面起着重要作用,以期有效稳定病情、延长肾脏病患者的生存期,因此有必要对饮食干预进行研究并制定创新性策略,以确保获得最佳的肾脏保护,并提高患者的生存率及其生活质量.

关键词：大豆蛋白、饮食疗法、肾脏疾病、保护作用、综述文献

所属期刊栏目：21

分类号：R692(泌尿科学（泌尿生殖系疾病）)

资助基金：泰安市科技发展计划2019NS129

在线出版日期：2023-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：324-328