2015-2019年潍坊市上报食源性疾病暴发事件特征分析

摘要：

目的 通过对2015-2019年潍坊市食源性疾病暴发事件的特征分析,掌握全市食源性疾病暴发事件的流行趋势,为制定其相应的防控措施提供科学依据.方法 收集2015-01-01-2019-12-31潍坊市通过食源性疾病暴发监测系统上报的监测数据,包括基本信息、事件发生时间和发生场所、引发因素类别和原因食品类别等.建立数据库并描述事件的分布特征,分析引起食源性疾病事件的相关因素.结果 2015-2019年潍坊市共上报食源性疾病暴发事件234起,暴露8 903人,发病1 055人,事件起数、暴露和发病人数呈逐年增长趋势.事件报告起数最多为第三季度的141起(60.26％),其次为第二季度的41起(17.25％).发生场所最多为家庭的144起(61.54％),其次为宾馆饭店的44起(18.80％).原因食品中最多为植物类的89起(38.03％),其次为动物类的74起(31.62％).45.30％的食源性疾病暴发事件诱发原因不明,可查到的原因中加工不当(16.24％)和误食误用(13.25％)为主要因素.结论 潍坊市上报的食源性疾病暴发事件第三季度较多,家庭为主要发生场所,植物类为主要原因食品,引发因素以不明原因为主.应逐步完善食源性疾病的报告机制,建立有效的预警、监测和监管机制,提高食源性疾病暴发事件监测的敏感性.

关键词：食源性疾病、暴发、流行病学、潍坊市

所属期刊栏目：19

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：2019年潍坊市卫生健康委科研项目wfwsjk_2019_058

在线出版日期：2021-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：463-466