深圳市住宿场所布草卫生状况调查及pH值检测结果分析

摘要：

目的 布草中微生物污染和洗涤引起的pH值超标直接影响消费者人身健康和安全.本研究分析深圳市住宿场所布草卫生状况及清洗质量状况,为住宿场所卫生监督提供依据.方法 2016-2017年采用方便抽样的方法,在深圳市区选择住宿场所共144家,对其布草细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌及pH值进行检测.结果 毛巾和床单的金黄色葡萄球菌全部合格,细菌总数、大肠菌群仅有少量不合格,毛巾和床单细菌总数合格率分别为98.17％和99.59％,毛巾的大肠菌群合格率为99.39％;毛巾和床单pH值合格率分别为62.45％和60.26％.毛巾和床单pH值(t=3.145,P＜0.01),不同星级住宿场所毛巾pH值(t=4.442,P＜0.05),不同星级住宿场所床单pH值(t=4.390,P＜0.001)比较,差异均有统计学意义,并且三星级以下住宿场所布草pH值水平高于三星级及以上住宿场所.结论 深圳市住宿场所布草卫生状况整体上较好,但清洗质量有待提高,未来应加强对住宿场所布草清洗质量的监督管理.

关键词：住宿场所、布草、卫生状况、清洗质量、pH值

所属期刊栏目：17

分类号：R195(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2019-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：896-899