在校大学生膳食营养状况调查

摘要：

目的 了解河套学院在校大学生膳食营养状况,为大学生合理膳食提供依据.方法 2014年9-12月按照年级和专业分层随机抽取在校大学生650人,采用问卷调查与体检相结合的方法进行调查分析.计量资料采用t检验,计数资料采用x2检验,P＜0.05为差异有统计学意义.结果 在校大学生对营养知识知晓率较低,平均得分仅为(56.62±17.76)分,其中本科学生为(68.34±17.57)分,专科学生为(62.12±14.57)分,五年高职学生为(47.19±13.76)分;蒙语授课学生的平均得分为(50.39±16.03)分,汉语授课学生为(58.29±16.03)分;男生的平均得分为(52.83±14.63)分,女生为(60.25±17.89)分;22.45％(143/637)的学生基本不吃奶及奶制品.体检检出在校大学生肥胖14人(6.80％),超重28人(13.59％),偏瘦44人(21.36％),男生肥胖和超重的比例高于女生,而偏瘦的比例低于女生,差异有统计学意义(P＜0.05);检出高血压7人(3.40％),贫血3人(1.46％),缺钙33人(16.02％),缺铁78人(37.86％),缺锌36人(17.48％).结论 在校大学生营养知识缺乏,饮食行为、膳食结构存在很多不合理的地方,营养状况有待进一步提高,但是营养态度较积极,应对在校大学生开展全面且有针对性地营养教育.

关键词：在校大学生、膳食营养、饮食行为、膳食结构、调查

所属期刊栏目：13

分类号：R195.4(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：河套学院自然科学一般项目HTXYZY13006

在线出版日期：2016-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：14-17