泰山区学生小餐桌食品安全现状与对策

摘要：

随着经济发展和生活节奏的加快,泰山区不少学校周边出现了许多不符合食品安全要求的学生小餐桌.小餐桌主要设置在住户或其他临时简陋场所,规模小,设施简陋,从业人员多为下岗职工等低收入人员,食品安全状况堪忧.解决办法主要是:建设监管网络、实现各方联动、加强网点规划、促进行业自律,以增加食品安全的可控性.

关键词：学生小餐桌、食品安全

所属期刊栏目：09

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3-4