贝类中毒的社区调查及预防措施

摘要：

@@ 食用贝类必须掌握一定的烹调技术和方法,否则极易发生中毒事件.这不仅给消费者带来巨大伤害和沉重心理负担,也给商家带来一定损失.于此,我们自编了相关调查问卷,利用假期在自己居住的社区进行问卷调查,以了解社区居民对贝类中毒的认识度,并进行相关的指导以帮助他们了解贝类中毒的原因,掌握正确的食用方法,现报告如下.

机标关键词：贝类、中毒事件、社区居民、问卷调查、现报告如下、心理负担、食用方法、烹调技术、调查问卷、消费者、认识度、指导、损失、商家、伤害、利用

所属期刊栏目：6

分类号：R516.2(传染病)

在线出版日期：2008-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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