2002～2005年某市食品微生物检测结果分析

摘要：

目的了解我市不同年度、不同种类的食品微生物污染状况.方法采用多样本率x2捡验和x2分割两两比较的方法对不同年度、不同种类的食品样品监测结果进行分析.结果不同年度食品样品合格率有显著性差异;不同种类的食品样品合格率有显著性差异;抽检样品合格率偏低;肉制品、豆制品合格率偏低.结论2002～2005年食品样品检测合格率逐年提高,但还存在一些问题,建议卫生监督等部门加大监督执法力度.

关键词：食品卫生、微生物检测、卫生监督

所属期刊栏目：4

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：7-9