果胶酶对鹅净蛋白利用率及氨基酸消化率的影响*

摘要：

为了研究日粮中添加不同水平的果胶酶对鹅干物质消化率、净蛋白利用率(NPU)和氨基酸消化率的影响,选取24只24月龄的健康五龙鹅，随机分为4组，日粮中果胶酶添加水平分别为0%、0.1%、0.2%、0.3%，采用全收粪法进行代谢试验。结果表明：在代谢能(ME)和粗蛋白(CP)摄入量基本一致的条件下，随着果胶酶添加水平的提高，0.2%添加组粪中的氨态氮(NH3-N)浓度最低，为1.20mg/kg，与其他组相比差异显著或极显著(P<0.01或P<0.01)；甘氨酸表观消化率偏低，但是，组间差异不显著，其它各种氨基酸表观消化率(AAAD)均较高(72.19%～94.27%)，说明日粮中添加适量的果胶酶制剂能够有效地提高鹅对营养物质的消化吸收率。

关键词：果胶酶、鹅、净蛋白利用率、氨基酸消化率

分类号：S816.79(普通畜牧学)

资助基金：现代农业产业技术体系;农业科技成果转化资金项目

在线出版日期：2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37