豆制品不是人人都能吃

摘要：

@@ 科学研究发现,大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分,并能有效阻止人体钙质的流失.大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还有防癌等保健作用.因此,豆制品一直是我国百姓的传统食品.但是,有些病人是不宜吃豆制品的.

机标关键词：豆制品、多种维生素、营养成分、微量成分、人体、科学研究、胡萝卜素、大豆、传统食品、保健作用、异黄酮、矿物质、蛋白质、氨基酸、脂肪、流失、磷脂、钙质、防癌、病人

分类号：TS2;S83

在线出版日期：2010-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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