茄子,帮你结束”腹佬”生活

摘要：

@@ 鱼香茄子原料:茄子、胡萝卜、青椒、川椒、湿淀粉、盐,酱油、味精、白糖、醋、料酒、葱姜蒜末.制作:1.茄子去蒂洗净去皮,切成两半,划十字花刀,再改成5厘米的段.胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝,蒜切片;2.碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤兑成汁待用;3.锅内放油烧七八成热,放入切好的茄花炸成金黄色捞出沥油,装盘;4.锅内放少许底油,烧热,放葱姜蒜炝锅,再放入胡萝卜丝、川椒丝、青椒丝略炒,倒入兑好的汁,炒熟勾芡,加红油,浇淋在茄花上即好.

机标关键词：茄子、胡萝卜、青椒、川椒、味精、料酒、酱油、姜蒜、锅内、淀粉、十字花、萝卜丝、金黄色、装盘、制作、原料、洗净、去皮、切片、红油

分类号：TS2;R71

在线出版日期：2009-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44