秋膘进行时

摘要：

进入9月,黄叶飘浮,风情满巷.盛夏中气虚弱,秋季正是补足夏日虚耗的最佳时机,同时蓄积能量应对漫长寒冬,故民间素有"贴秋膘"的风俗.
北方地区秋冬漫长,寒冷干燥,肉馅饺子、红烧肉、炖鸡、炖鸭等肉食成为北方人"秋膘"的首选.相比之下,广东、广西等南方沿海地区气候湿润,更喜煲汤、烤海鲜和炖猪脚等菜式.

机标关键词：进行时

分类号：H136;A811;G521

在线出版日期：2023-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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