一餐·三味

摘要：

何谓"巧妇"?化腐朽为神奇是巧妇,融贯中西是巧妇,于平淡中见精髓是巧妇.用通俗的话来形容,巧妇就是能将朴素的食材淋漓尽致地、最大限度地使用.
每次围观蔷蔷做菜总会心生感慨,感叹她的独到心思,亦感叹她对食材的爱惜.在她的料理字典里,从来不存在"浪费"两字,所有食材都物尽其用,所有余料都能摇身一变,成为新的美味.

在线出版日期：2023-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：54-59