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10.3969/j.issn.1004-5473.2023.03.015

"生腌毒药"火出圈,但可不是闹着玩的

引用
活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后,配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料,冷藏一段时间后直接生食,晶莹剔透的肉质,入口如果冻般弹滑脆甜,生蟹膏如冰淇淋般入口即化,吃了还想吃,像"中毒"了一样,人称"生腌毒药".

可不是、闹着玩

H136.1

2023-05-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

38-39

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食品与生活

1004-5473

31-1616/TS

2023,(3)

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