10.3969/j.issn.1004-5473.2022.12.003
水产品话题盘点网络热门
近几年,网络上各种有关水产品的流言蜚语让人真假难辨,如"冷冻虾仁整体发白、没有虾仁纹理,是因为泡过药水""个头肥大、白净透亮的鱿鱼是用甲醛泡发过的"……本期将这些网络热点水产品话题进行盘点,并邀请上海市食品协会专家委员会主任马志英为大家一一解答,以正视听.
水产品
F762.6;TS254.7;O657.63
2023-02-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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10.3969/j.issn.1004-5473.2022.12.003
水产品
F762.6;TS254.7;O657.63
2023-02-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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