预制菜未来可期

摘要：

预制菜的发展在当今疫情的影响下势如破竹.今年8月5日,《2022中国(上海)预制菜产业趋势白皮书》在上海发布,其中指出,65.5％的消费者在疫情后购买预制菜的频率增加,在购入渠道上,高达80.7％的人选择了生鲜电商、47.1％的人选择了超市卖场、42.1％的人选择生鲜超市、超过20％的人选择社区团购.井喷式增长的产能和消费同样得益于消费新群体的崛起,使预制菜迅速成为餐饮业的一片"蓝海".

在线出版日期：2022-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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