『优质蛋白』说(上)

摘要：

《中国居民膳食指南(2022)》在老年人膳食指南中明确指出,应该动物性食物充足、多吃禽肉蛋奶豆.这一说法其实和我们的常规认知有点不一致,原因是这些年来,患高血压、高血脂、高血糖的"三高"人群逐年增多,"大鱼、大肉"被视为"三高"的罪魁祸首,于是"饮食应该清淡"似乎成了普遍的认知,"粗茶淡饭有益健康"成了养生之道,甚至于排斥动物性食品、提倡素食主义.

机标关键词：优质蛋白

分类号：TS218+.2;S513.033;R153.1

在线出版日期：2022-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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