高蛋白神器

摘要：

烹饪与烘焙是一对孪生子.但凡优秀的厨师和烘焙师都拥有"化腐朽为神奇"的本事,平凡的食材经过他们的巧妙精制能焕发出意想不到的光彩.
最近,本埠疫情来势凶猛,我便想着需补充维生素C和蛋白质以增强免疫力.我对食材蛮挑剔的,比如鸡肉,除了草母鸡炖汤外,其余不碰.那天,看到蔷蔷做的嫩鸡腿排,竟有别出心裁、意料之外的好味道,忍不住回家依样画葫芦试了一下,添加了芝士和蔬菜,做成压边三明治,再用摩卡壶煮一杯美式,就是极好的"一人食"午餐了.事后回味总结了一下,这款高蛋白、低脂肪鸡腿排的点睛之处就在于麻香浓郁的藤椒油,赋予平凡无奇的鸡腿排以全然不同过往的爽利口感,为此,堪称"灵魂调味"亦恰如其分.

机标关键词：高蛋白

分类号：S565.1;TS252.54;S816.7

在线出版日期：2022-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59