10.3969/j.issn.1004-5473.2021.12.009
2021年第三季度上海市食品安全抽检合格率达98.57%
主要问题
从检出的不合格项目类别看,微生物污染和农兽药残留超标分别占不合格样品总量的65.67%和19.33%,质量指标不达标问题占不合格样品总量的5.33%,重金属元素等污染问题占不合格样品总量的4.67%,超范围超限量使用食品添加剂占不合格样品总量的3.00%,有机物污染问题占不合格样品总量的2.00%.
2021-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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