川床料理

摘要：

日本有没有什么料理比怀石料理更高级呢?答案是"有",那就是川床料理.
川床料理可不只是好看、好吃,更关键的是,它可以让顾客边吃边欣赏无敌的自然美景.一般来说,川床料理多坐落于自然山水之间,山涧溪流、青石土畔、杂木林边、斜坡谷中、立竹为梁,棚顶芦苇,凉风徐徐,青草茵茵,游人稀稀、青苔遍布.客人们坐于竹床之上,床立两岸之间,床上有干净的枯黄蔺草席铺地和只够二人世界享用的迷你实木茶几,床下则是流水潺潺,有静有动,溪流叠涓,汩汩而出.此处流水是活水源头,不浑不臭、清清爽爽.床下河道无泥,用大块平整石板铺就,水流湍急,没有蚊子,兴致盎然,还可濯足.通常上好的坐席旁边还有石头瀑布,或者九曲河景,自然为画,人不多余.一切景致浑然天成,无需雕饰,风火水土,样样周全.先不说美食,只是坐在这里就会觉得景致无敌、心旷神怡、悠然忘我.

在线出版日期：2021-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55