硬菜的待客之道

摘要：

30年前,上海的郊区还没有撤县设区,从郊区到市区,一路要乘"巨龙车"长途跋涉.因为出行不便,所以市区的远房亲戚们总要趁着清明节回乡扫墓,顺便回来看望一下家中的长辈.那会儿也不时兴下馆子,尤其在我们乡间,亲朋好友难得来一趟,总要在家里八仙桌的基础上再加一个圆桌,鸡鸭鱼肉、时鲜蔬菜,摆得满满当当,而且满桌十之八九都是大鱼大肉,可谓实实在在的"硬菜",时蔬小菜只是间或点缀而已,惟其如此才不枉待客之道.

在线出版日期：2021-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39