10.3969/j.issn.1004-5473.2021.06.028
醒胃罗望子
有一种调味料,在我国香港地区非常低调,却很实用,它就是罗望子.名字似乎有点陌生,其实常常在身边默默无闻,甘当配角,为各式美味佳肴增味、添色.
罗望子是盛产于北非、中东、东南亚及我国云南的一种高大乔木植物的果实.果实的外形像弯曲的豆荚,外皮呈浅棕色,皮薄而脆;果肉柔软黏稠,酸甜多汁.
罗望子
S714.2;TS2;S667.9
2021-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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