重油炒面

摘要：

又到教做上海重油炒面的时刻,记忆又被唤醒.只是说,虽然还不知道被唤醒的是什么,但是我要写一写.
动手教了,做了,也写了,才发现"被唤醒"的记忆,主体很可能不是炒面本身,而是酱油——重油炒面这东西,酱油是灵魂.

在线出版日期：2021-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51