10.3969/j.issn.1004-5473.2021.06.009
生产毒豆芽?害人害己!
豆芽是深受广大消费者喜爱且食用量非常大的蔬菜之一,富含维生素C、氨基酸、视黄醇、膳食纤维等多种有益成分,营养价值全面,风味独特、口感脆嫩.然而,一些不法商贩为了让豆芽生长快、卖相好,竟在生产豆芽的过程中添加国家明令禁止的4-氯苯氧乙酸钠或6-苄基腺嘌呤,让自己身陷囹圄.近期,江西、广东等地就有相关新闻报道.
毒豆芽、害人害己
TS201.6;S481.1
2021-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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