芋虾迎春

摘要：

香港有一款菜式,并不豪华,也不夸张,却是许多家庭在春节乃至初春的必备,这就是芋虾.
初听这个名字,以为是芋头与虾或者虾仁的搭配,其实不是.芋虾只是芋头独唱主角,并没有任何虾的成分在内.这也会有名吗?岂不平常?芋头确实很平常,可是做成芋虾就不平常了.芋虾若要做得地道,也是很考验工夫的.

在线出版日期：2021-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55