藕粉

摘要：

李渔(号笠翁)是近三四百年来中国人"品质生活"的首席教师爷."师者,所以传道授业解惑也",可是他的一段话却让我为难了:"粉之名目甚多,其常有而适于用者,则惟藕、葛、蕨、绿豆四种.藕、葛二物,不用下锅,调以滚水,即能变生成熟.昔人云:'有仓卒客,无仓卒主人.'欲无为仓卒主人,则请多储二物.且卒急救饥,亦莫善于此.驾舟车行远路者,此是糇粮中首善之物."

在线出版日期：2021-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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