10.3969/j.issn.1004-5473.2021.02.018
单头鲍
鲍鱼,一直是海鲜中珍贵的存在,虽然叫"鱼",却是一种贝类.很多菜市场都可以称重或按个购买,尤其以俗称"八头鲍""九头鲍"的小个头鲍鱼较为常见,而被视为餐桌上的"软黄金"——单头鲍,则很少见到.一只单头鲍足有一个成年人的巴掌大,重约500克,一般为6~8年生鲍鱼,价格高昂.
2021-03-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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