未来植物蛋会代替鸡蛋吗

摘要：

你是否想过有一天,没有鸡,也能有蛋;绿豆也可以和鸡蛋在某种程度上划等号;人们不再吃鸡蛋,也能感受到鸡蛋香;食物变得越来越可持续,贫困国家和地区的人们可以少受一份饥饿.一位美国人很多年前就一直在思考这样的问题,也最终一点点实现.他是乔士德(Josh Tetrick),他创立了皆食得(Eat Just)公司——一家成功研发并生产可即时烹饪的植物蛋的企业.

在线出版日期：2020-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：6-11