致爱欧洲黄油

摘要：

黄油,历经时间的考验,已然渗透至全世界的饮食文化中,影响了许多菜系和文化.优质黄油从奶牛开始.著名的欧洲黄油产区如诺曼底和布列塔尼,肥沃的土壤孕育着郁郁葱葱的牧场,为奶牛提供了完美的放牧环境,这为产出更高品质的欧洲黄油提供了条件.在放牧进食期间,奶牛体内会储存一种存在于草和植物中的天然色素——胡萝卜素,这种色素也会进入牛奶的脂肪中,从而使黄油呈现漂亮的黄色.

在线出版日期：2020-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：68-69