食品防腐剂你怕了吗
新鲜的食物在常温下放置一段时间后就会变质,不仅色、香、味发生变化,营养价值更是直线下降,还会对人体健康造成危害.古人用盐腌、糖渍、风干等方法来保存食物,随着现代食品工业的发展,食品防腐剂的种类也越来越多.
2020-10-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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