难以忘怀的江南味

摘要：

苏州中秋前后,水乡江南的茭白上市了,洁白如玉的肉质,青翠的外衣,惹人欢喜.有人因茭白白白嫩嫩像一支烛台,将其比作"白蜡烛",又按茭白大小分为"大烛台""中烛台""小烛台",更有文人比喻其为"美人腿".茭白,观其外形似乎是生长在山、竹之间,其实不然,它是一种水生植物,生长在清水塘边、河边.茭白富含维生素及多种微量元素,营养价值高,可清热解毒,是著名的"水八仙"之一,深受百姓喜爱.

在线出版日期：2020-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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