紫胶天然的万能胶

摘要：

食品添加剂别说没吃过紫胶啊!一些口香糖、表皮特别光亮的巧克力糖里就用它作为抛光剂和保护膜.紫胶涂层不仅可提升表面光洁度,还可防潮、防结块,延长贮存期.紫胶中可溶于水的红色素叫”紫胶红”,它与和胭脂虫红色素一样,也是蒽醌类衍生物.它是几种紫胶酸的混合物,其中紫胶酸A占85％,具有着色力强、对光和热稳定的特点.

在线出版日期：2020-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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