给湖北人一口锅,他们能炖了世界

摘要：

一说到炖,很多人立马会想到东北.猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角这”炖菜四大天王”人尽皆知.实际上每个东北人心中都有一锅炖菜,所谓”四大”未必服众.有的人就偏偏喜欢酸菜炖白肉、酸菜白肉炖血肠、铁锅炖大鹅、土豆炖豆角、土豆炖牛肉……还有化简为繁的一窝端——东北乱炖.去东北若没吃过几样农家炖菜,那真是辜负了白山黑土,亏待了五脏六腑.

机标关键词：东北人、土豆、酸菜、豆角、白肉、猪肉、血肠、铁锅、天王、茄子、排骨、牛肉、鲇鱼、蘑菇、黑土、粉条、白山

分类号：TS2;B84

在线出版日期：2019-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34