六大亮点助力静安区创建全国食品安全城区

摘要：

1依托智慧监管平台,实现食品安全远程监控”天鹰”食品安全智能远程监管系统是静安区于2018年完成”明厨亮灶+互联网”远程智能监管新模式的工作成果.总控中心设在静安区市场监督管理局底楼,下设3个监控分中心,覆盖静安区食品生产单位、中央厨房、集体配送餐单位、食品大卖场、大型以上餐饮单位、养老食堂、医院食堂、学校食堂等200家高风险食品生产经营单位,对后厨操作全过程及人员、物品、环境进行24小时实时监控,以突出全程监管、风险管理为关键,实现智能分析预警.

机标关键词：六大亮点、静安区、食品安全、食品生产经营单位、智能监管、学校食堂、监控分中心、总控中心、远程监控、市场监督、实时监控、生产单位、监管系统、工作成果、风险管理、分析预警、餐饮单位、安全智能、新模式、全过程

分类号：D2 ;R12

在线出版日期：2019-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21