野性熏货

摘要：

今夏小暑,一群老饕聚会于淮海西路的"醉美天下"酒家,我带去苏州夏令一绝——熏肠和熏肚.上海美食达人孙膑夹起一尝,说这个熏肠肚子是好货,如今上海滩吃不到.我告诉她:"去年,苏州百年老店'杜三珍'熟食店开到上海真如镇,今年夏天我口福不浅,苏式熏鱼、素鸡、五香酱肉、焖肉、百叶包、酱牛肉、酱汁肉、糟肚、糟鹅、糟门腔、爊鸡等轮流买来尝."孙膑老师第二天就开着车去真如镇找到"杜三珍",买了熏肠、熏肚、五香酱肉等熟菜回家享用.

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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