10.3969/j.issn.1004-5473.2019.06.019
粉 果
港式早茶中,有一种点心与虾饺很像,却又不是虾饺,它就是粉果.初见粉果,的确会误以为是虾饺,外形差不多,个头大小也相近,也是盛放在小笼格内上桌,也是一笼三四个,也是白色粉皮包裹,也是鼓鼓囊囊……有所不同的是,其粉皮呈半透明状,隐隐约约可以见到内里包裹着星星点点各种颜色交织的馅料.
2019-07-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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