10.3969/j.issn.1004-5473.2018.09.012
一场虹鳟鱼 是不是三文鱼的争论
今年5月,主流媒体发布了一则关于"我国青藏高原养殖三文鱼已占国内1/3市场"的新闻,引发了各界对于虹鳟鱼是否可称为"三文鱼"的争议.未等争议结束,中国水产流通与加工协会8月在青海西宁召开团体标准发布会,正式向社会发布《生食三文鱼》团体标准,并将虹鳟鱼归为三文鱼之列.消息一出,立马引起了国内外各方关注,对该标准的质疑声也不断出现.
2019-01-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
26-28