菜场,生之乐趣

摘要：

民国文坛美食家汪曾祺先生曾经写过:”到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市.看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣.”说到菜场的乐趣,太年轻的人也许还不能领悟,非要活到一定岁数,或者在特别的境遇下,比如背井离乡时,比如真正开始操持家务,才能体会亲自逛菜场挑选食材、拿回去洗切烹饪的意义.一个菜场回馈给我们富有生气的暖意和足够丰富的想象力,如同深夜在空寂的街隅撞见一家还亮着暖光灯的便利店.

在线出版日期：2018-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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