如何挑选高品质 黑木耳

摘要：

一天,老朋友们在学兄黄思先生家聊天,话题的中心是食材的品质和挑选.黄思女儿阿维问我:”程姨,如何挑选黑木耳?”原来维维在某食品店见到一种黑木耳,瘦瘦的,不黑,500克竟售价488元,然而下面一排柜里放着的黑木耳片大平整、乌黑,十分厚实,标价500克仅88元,她吃不准怎么回事.经我多方了解,得知贵的是在树木上长的野生木耳,而价廉的是在木屑等材料上人工栽培的木耳.想到两年前工作中涉及的黑木耳往事,感到极有必要把黑木耳的品质挑选、泡发、烧炒以及某些不法商贩造假、增重的那些事儿聊上一聊.

机标关键词：高品质、黑木耳、野生木耳、人工栽培、食品店、中心、增重、造假、树木、售价、商贩、木屑、耳片、材料、标价、阿维

分类号：F2 ;S81

在线出版日期：2018-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53