10.3969/j.issn.1004-5473.2017.12.009
无矾油条为什么含铝
”无矾油条”中的铝从何而来检测结果显示,11件宣称”无矾”的油条样品,实测其铝含量在3.97~9.73毫克/千克之间,平均为6.1毫克/千克,只有1件样品——成山路四大金刚的油条中铝含量较高,为980毫克/千克.未特别宣称无矾的油条,其铝含量在3.94~16.4毫克/千克之间,平均为6.36毫克/千克.可见,宣称”无矾”的油条和未特别宣称无矾的油条中铝含量差不多.
油条、铝含量、千克、样品、四大金刚、显示、实测、检测
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2018-01-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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