10.3969/j.issn.1004-5473.2017.11.023
流水素面
流水素面可谓东方山林水泽间的精灵,带给世界美食界一股清流,体现着日本人骨子里的一种坚持.流水素面,日本人也简称为“素麺”(索麺、そうめん),是一种手工制作的水煮后冷却的挂面,因其清凉可口的特点,常常在夏季盛行,吃完让人有种神清气爽的感觉,非常特别.
2018-04-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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