罗宋汤的四项基本原则

摘要：

身为资深吃货,对菜肴制作过程的探究兴趣真是本性难改,又偏爱上海口味的罗宋汤,但凡网上出现写罗宋汤的文章,我都会放下手里的事情先瞄上一眼,居然没有一篇是靠谱的,不是这里多一点,就是那里少一点.照那种似是而非的程序你也可以做出一道酸叽叽、甜咪咪的汤来,但问题是,如果谁都把这样一锅山寨货当成具有俄罗斯文化基因的罗宋汤,岂不误人子弟?严重的话,还会影响到上海人的整体形象和海派文化的精髓!

在线出版日期：2018-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17